בארץ, מעולם לא קנינו חלות או לחם. תמיד אפינו גם חלות וגם לחמניות בריאות מקמח מלא.

אחרי 8 חודשים של לחמניות וחלות קנויות התגעגענו ולכבוד שבת אפיתי לבד חלות, בלישה ידנית! ללא מיקסר!

מתכון לחלות:

מרכיבים:
2 כפות שמרים יבשים או טריים של שמרית
500 מ׳׳ל מים פושרים
חצי כוס סוכר
¾ כוס שמן
קילו קמח לבן
כף מלח

הכנה:
בקערה שמים תחילה את השמרים ומוסיפים את המים וממיסים את השמרים,
שמים את שאר המרכיבים מלבד המלח ומערבבים.
מוסיפים את המלח ומעבדים את הבצק 10 דקות לבצק גמיש, רך וחלק.

משמנים את הקערה והבצק.
מתפיחים את הבצק שעה. קולעים חלות ומתפיחים עד להכפלת הנפח.

מורחים ביצה ואופים בחום של 200 מעלות.

מתכון לעוגת שוקולד פירורים ב5 דקות! ללא מיקסר:

3 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

1 ביצה

כוס שמן

3 כפות סוכר

לערבב טוב לבצק פירורי, לשטח 4\3 כמות על תבנית. 

את הרבע הנותר מפוררים מעל המלית.

מלית:

במיקרוגל ממיסים:

200 גר' שוקולד מריר 

כוס וחצי סוכר

חצי כוס שמן

חצי כוס מים

2 כפות קקאו

מוסיפים במהירות 4 ביצים שלימות. שופכים על הבצק ומפוררים עליו את שארית הבצק.

אופים בחם של 180 מעלות כ50 דקות.